ПРОИЗВОДСТВО

В течение периода сбора, большой объем оливок привозится на нашу собственную мельницу для получения дополнительных тонн  критского  масла Extra Virgin Olive Oil , с кислотностью, не превышающей 0,5% .

В нашем регионе развита биологическая культивация, и как результат, производится сертифицированное масло под знаком Био Extra Virgin.

Для лучшей обработки сырья – то есть оливок  – мы принимаем все необходимые меры и всегда внимательны к деталям.

Наша ультрасовременная мельница функционирует вне зависимости от отделения розлива и танков, производит масла класса Extra Virgin по натуральному методу, осуществляя строгий контроль условий низких температур.

Процесс выработки начинается без опоздания с момента сбора, чтобы сохранить все свойства, цвет и аромат.

Танки сделаны из нержавеющей стали и хранятся под землей для защиты от высоких температур.

Оборудование нашей производственной линии отвечает все условиям, предъявляемым к упаковке, средняя производительность составляет 4500 бутылок 1л. в час.    

Контроль качества проходит в современных лабораториях, имеющих сертификаты Евросоюза и Международного Комитета по оливковому маслу.

Все наши отделы производства работают по стандартам ISO 22000 и IFS.

Наше оливковое масло с успехом экспортируется.