ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
  ПРОФИЛЬ КОМПАНИИ
  ПРОИЗВОДСТВО
  ПРОДУКЦИЯ
  МАСЛИНЫ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
  Τip of the Month
  КОНТАКТЫ

Elea Creta
10 Evritanias st., 15344,
Gerakas, Attiki
Tel: +30 2102318034 -
Fax: +30 2102389631
OLIVE MIL
Plora Heraklion, 70012 CRETE
-mail : info@eleacreta.gr




 

Оливковое масло – холестерин и сердечнососудистые заболевания: Модель питания населения Средиземноморья и в особенности критян включает в себя большое количество углеводов, повышенное количество фруктов и овощей, малое или среднее количество мяса и молочных продуктов, в достаточном количестве бобовые, среднее количество рыбы и очень много растительного масла, исключительно оливкового. Оливковое масло, которое по сути является одним из самых важных источников мононенасыщенных жиров повышает содержание «хорошего» холестерина и снижает содержание «плохого», создавая очень сбалансированный жировой состав в крови. Таким образом оно предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках артерий и предохраняет от инфаркта миокарда.

Оливковое масло, детский возраст и развитие мозга и скелета: Правильное питание для младенцев и детей имеет очень важное значение, поскольку оно непосредственным образом влияет на развитие мозга и формирование скелета. В 1980-м году группа учёных под руководством Laval-Jeantet опубликовала интересное исследование, доказывающее важную роль, которую играют жиры в процессе создания костной ткани.

Оливковое масло и спортивные занятия: Жиры и углеводы являются важнейшими источниками энергии, которая необходима для любых физических упражнений.

Оливковое масло и диабет: Согласно последним клиническим исследованиям оливковое масло играет активную роль в «поддержании» уровня сахара в крови на низком уровне, особенно у больных, не достигших стадии инсулиновой зависимости.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО И СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ

Краеугольным камнем Средиземноморской кухни было и остаётся оливковое масло, присутствие которого является главенствующим в диете Средиземноморских народов. Употребляется ежедневно в сыром виде, и в приготовленных разными способами блюдах ( на углях, в духовке, в кастрюле, на гриле, в сковороде).

В сыром виде

- Оливковое масло, особенно первого холодного отжима обладает сильными органолептическими свойствами: цветом, вкусом, ароматом, консистенцией и идеально подходит в сыром виде для салатов из сырых овощей и трав, особенно в сочетании с уксусом и лимоном.
- Используйте оливковое масло в салатах из овощей, с отварным или запечённым картофелем, с болгарским перцем, кабачками, цветной капустой и брокколи.
- В более сложных салатах, как те, которые делаются на основе картофеля, баклажанов, чеснока, петрушки.
- С сырами с добавлением небольшого количества орегано..
- С отварной говядиной или курицей.
- В маринадах для рыбных или мясных блюд.

 
 

© Eleacreta - info@eleacreta.gr | powered and hosted by digitalbox