Γενικές Πληροφορίες
  Εταιρικό Προφίλ
  Παραγωγή
  Προϊόντα
  Νέα Προϊόντα
  Ελιά & Ελαιόλαδο
  Τip of the Month
  Επικοινωνία

Elea Creta
Eυρυτανίας 10, 15344,
Γέρακας Αττικής
Τηλ:2102318034 - Fax:2102389631
ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ
Πλώρα Ηρακλείου, 70012 ΚΡΗΤΗ
Ε-mail : info@eleacreta.gr




 

Elea Creta Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Ποικιλίες Ελιάς: Κορωνέϊκη
Διαδικασία Επεξεργασίας: Ψυχρή πίεση  25-28 0C

Συσκευασία: Maraska (μαύρη) φιάλη των 250ml, 500ml, 750 ml . Μεταλλικό δοχείο των  3 lit, 4lit tin, 5 lit

Συγκομιδή: Από τα μέσα του Νοεμβρίου μέχρι το τέλος του Φεβρουαρίου     
                 
Οξύτητα: μέγιστη οξύτητα 0,5%

Χρώμα: χρυσοπράσινο

Γεύση: έντονα φρουτώδης, εξισορροπημένη και ευχάριστη γεύση

Καλλιέργεια: Σύγχρονες μέθοδοι καλλιέργειας και τεχνικές ολοκληρώνουν  την παραδοσιακή γνώση και αναβαθμίζουν τις ελιές της περιοχής.

 Το ελαιόλαδό μας έχει άριστα χαρακτηριστικά χωρίς τη χρήση χημικών ή συντηρητικών.


Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Κωδικός

Συσκευασία

Μέγεθος

Τεμάχ
/κιβ

Βάρος Κιβωτίου

Μέγεθος κιβωτίου

Γλώσσες ετικέτας

 BARCODE

E-5125

Maraska  μαύρη

250ml

24

11, 500

310X208X217

GR, GB

520 3584 100257

Ε-5150

Maraska  μαύρη

500 ml

12

10, 400

248Χ185Χ269

GR, GB

520 3584 100509

Ε-5175

Maraska  μαύρη

750 ml

12

14, 500

284Χ212Χ283

GR, GB

520 3584 100752

Ε-5203

Μεταλλικό δοχείο

3 lit

6

19, 100

300Χ285Χ262

GR, GB

520 3584 103005

E-5205

Μεταλλικό δοχείο

5 lit

4

20, 400

307X238X304

GR, GB

520 3584 105009

Eπεξεργασία του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου "ELEA CRETA"


Ποικιλίες καρπών ελιάς Κορωνέικη οι οποίες  καλλιεργούνται στην ορεινή περιοχή της νότιας Κρήτης.

Χτυπώντας τα κλαδιά απ' τα δέντρα, συλλέγουμε τις ελιές από τα δίχτυα, στους σάκους από φυτικές ίνες.

Η μεταφορά των σάκων μας στο ελαιοτριβείο γίνεται σε λιγότερο από τρεις ημέρες.

Αφαιρούμε τα φύλλα ελιάς  και πλένουμε τους καρπούς.

Σύνθλιψη και μίξη των ελιών.

Διαχωρισμός των στερεών και των υγρών συστατικών των ελιών

Φυγοκεντρικός διαχωρισμός του παρθένου ελαιολάδου από τα φυτικά υγρά.

Διατήρηση του ελαιολάδου στις δεξαμενές έτσι ώστε να αυτοκαθαρίζεται με τη βύθιση.

Φιλτράρισμα  μέσω φίλτρων χαρτιού. 

Αποθήκευση σε μια νέα καθαρή δεξαμενή ανοξείδωτου χάλυβα (για το φιλτραρισμένο ελαιόλαδο).

Εμφιάλωση και σύνδεση στην αυτόματη γραμμή παραγωγής, ετικετοποίηση και δεδομένα εκτύπωσης.

Χημική ανάλυση, από φιάλη που επιλέγεται κατά τύχη.

Συσκευασία και παλλετοποίηση των φιαλών


Οι χημικές αναλύσεις είναι διαθέσιμες κατόπιν ζήτησης


 
 

© Eleacreta - info@eleacreta.gr | powered and hosted by digitalbox